和茶水房中那叫莺儿的小丫头互通姓名后，从善如流的在文官身前的桌边半坐着，这是要入职考核了。
但一听泡茶，云珠心中仿佛有个小人儿揪成一团，她哪里会多少泡茶的手艺？两辈子都喝白开水来的，那点花架子还是看电视学的，而贾府的底层丫鬟培训课，茶艺就是略略一学，课程内容始终着重在忠诚洗脑教育和行为规范。
更何况来的时候还说是烧火，哪知道来了就能晋升成泡茶的？
这不是赶鸭子上架么！
但船到桥头，没有不走的道理，云珠略一思索，斟酌道：“好教姐姐知道，妹妹入府时间晚，这等精细活计学得粗糙，唯恐坏了老太太的茶叶，不若我做一遍给姐姐瞧瞧，要是哪里出了错，还望姐姐们不吝赐教了。”
见对方默许，她屏了屏呼吸，按着规范一抬裙子蹲坐在那红泥火炉旁的桌案前，慢慢的通开火炉子，看着茶壶的泉水开始滚起来，抬手打开桌案上的工具，眼见着一溜摆开的针则勺碗夹，心里直呼太专业了！
云·业余选手·珠硬着头皮，回忆着丫鬟培训课上教的茶艺内容，战战兢兢的滚出来一盏老君眉。
茶汤落在瓷盏中，颜色鲜艳清透，大概率是成功的。
听闻史太君最喜老君眉，闻着倒是没什么太大茶气，但眼见着文官伸手托起茶盏，左右观望，表情无喜也无忧。
云珠心内打鼓，难道是不行？
“妹妹年岁小，这是头一遭煮茶？”
文官放下茶盏，沉吟片刻后问她。
真不行啊？
见状，云珠只好老老实实的答道：“教习的婆子倒是仔细教过，只是我从未见过这么好的茶叶，是以心中有些胆战，让文官姐姐见笑了。”
教小丫鬟茶艺，用的茶叶都是些普通的茶沫子，巧妇难为无米之炊，再高明的手法也没办法从茶沫子上看出个眉眼高低来。
更遑论汤色味道，说来惭愧，这汤色鲜亮，茶香扑鼻的上好茶汤，她两辈子加起来也没见过几次。
不过职场规则，不会不能直接说不会，得说我只是不熟练，再学学就好了。
噗嗤一声，文官捂着嘴娇笑，这一笑，看得云珠更是云里雾里不知所以，大户人家的规矩真的是多得人头疼，心中一时间竟有些打起鼓来。
面对文官的笑脸，云珠仿佛又坐到了考场里，坐立不安的想要在不会的题目上写下一个解，再把题目翻过来抄写一遍，力求让老师看到她上进的态度，也好多给点印象分。
正当云珠准备再说点什么补救时，就听文官说：“不打紧，妹妹年纪虽小，手法生疏不要紧，何况你做的都对，只是一样，这老君眉却不好用白瓷茶盏，咱们老太太品茗更看重色，而非味，这老君眉汤色鲜亮，用琉璃盏呈上去才更得人喜欢呢！”
懂了，老人家茶水喝多了不利睡眠，所以爱看不爱喝。这文官，吓她好大一跳，还以为自己没学好。
这要是刚晋升就因为学艺不精被退回去，那这封建社会里，一个不得主人家喜欢的小丫鬟还有活路吗？
“多谢文官姐姐教我，这就记住。”
被人晾一下，还得说谢谢。
记不清第多少遍骂这见鬼的世道了，骂完了还得整理好仪容继续接受毒打。
“咱们院儿里常用的茶水就几种，我且说给你听听。”
云珠做出洗耳恭听的虔诚状，两眼亮晶晶的盯着文官，生怕自己漏掉一句。
大凡做老师的，都爱态度端正的学生。只见文官从抽屉里拿出四样茶叶在云珠面前依次摆开，温声细语的拉开袋子和她说。
“咱们老太太最喜欢老君眉，十次有八次都上这茶，你瞧瞧。”
说罢打开一个白瓷罐子，用茶勺挑起一点里头黑褐色的卷曲茶叶，示意云珠看。
云珠顺着那双柔夷细细看过去，又凑近闻了，嗯，旁的没什么特别，就是那色泽形状看起来特别贵。但对着文官微微含笑的脸，还是煞有介事的点点头，面色凝重的样子仿佛明天就奔赴高考考场，而今晚在背真题答案。
“宝二爷最喜普洱同枫露，具体上哪个，你就瞧着，宝二爷若是吃过饭来的，你就给他上普洱，若是空着肚子来的，你就给他上枫露。”
普洱解腻，枫露茶乍一闻还有股淡淡的甜香，那就是清口的了。
可是…
这谁知道他吃没吃饭？
估计是云珠疑惑的目光太露骨，文官又亲昵的补一句，“咱们宝二爷性子最是洒脱，每每来老太太处都会问今儿吃什么，若是他哪日不问了，定是在外头用过了才来的！”
原来是个吃货！怪不得长得那么白净润泽。
只是文官这亲昵却不是对着云珠，而是对着贾宝玉的，云珠看了一眼文官提起贾宝玉时亮晶晶的眼神，当即心里表示理解理解，哪有正当年纪的丫鬟不喜欢年轻貌美又多金的男主子？
只是林妹妹珠玉在前，你们这些瓦片注定要芳心错付咯，正思维发散着，就见文官打开最后一个瓷罐子。
“二奶奶嘴不挑，只要是当年进上的新茶，她都爱，其余小姐们倒是没有特别偏好，一般备着香茶也尽够了。”
进上的新茶，就是各地贡给皇家的好茶，即便是绿茶王者的龙井，那也是优中选优才能进上，这还叫嘴不挑？
云珠对嘴不挑三个字有了新的认识，也对荣府的泼天富贵有了新的认识。这贡茶放在最后介绍，还是不那么隆重的介绍，说明什么？
说明前几个更贵重！
再看剩下的，西湖龙井，茉莉香茶，珠兰花茶，玉兰花茶…
这几样茶云珠认识，无它，太出名！
“再有一样就是，这茶叶开出来一个月，若主子们没喝完那也得换出去，补上新的，可记着了？”
文官说完，又略略介绍了什么茶配什么水，又配什么盏，各自的滚水是要鱼眼水泡，蟹眼水泡，还是完全滚水泡，排列组合似的一溜儿说给云珠听。
直听得云珠眼睛发直，却还是硬着头皮道。
“多谢文官姐姐，我都记下了。”
沁脾的茶香不断往云珠鼻子里钻，即便对茶艺丝毫没有涉猎，也不妨碍她知道面前的全都是好东西。
她只知道自己能来贾母院伺候，是因为老太太送了几个丫鬟去别的院子管事，又放了两个到年纪的出去，自己是补缺才提过来的。
贾母管家理事自有一套自己的标准，年岁稍微大些的例如王七，八九岁上下的丫鬟，贾母就不肯再要过来调教了。
所以善姐那日只过问了几个六岁上下的小孩儿，最后敲定了三个去给王熙凤挑选，经过层层筛选，最终进入贾母院这个决赛圈的只有自己一个！
这到底是幸运还是不幸？在云珠看来，大概是因为古人平均寿命短，人都被逼得不得不早熟，八九岁的丫头在主人家看来就已经过了最佳的培养期，不肯再花心思了。
像自己这般岁数的拿到手里，一气儿养上个七八个，等到上一批大丫鬟到了岁数放出去后，同批次的七八
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