悠闲小说 > 都市言情 > 致富从进入游戏开始 > 第121章 一天干成第一!最担心的问题!
    蔡瑶收到的信息是酒楼财务发来的营业额,看到数据后,她也满脸笑容的和楚霖汇报:“楚总,酒楼那边发我信息了,昨天的营业额出来了。”

    “看你的样子,昨天营业额肯定不错。”楚霖笑着说。

    蔡瑶点头说:“昨天是满客的,除开生蚝和明虾的营业额,大厅平均每桌消费2000左右,一共142600营业额。”

    “包厢都是大客,冲着吴总来的大老板多,点的也贵,除开生蚝和明虾的营业额,一共也消费了323900元,也就是说除开生蚝和明虾,营业额一共是476500元。”

    “单单这样,就算我们高端酒楼成本也比较高,人工+食材+税金+水电供暖+其他综合+酒水,我们昨日成本也才3034万(某音某高端酒楼数据参考)。”

    “因为不需要店租和折旧,除开生蚝和明虾,单日利润也有1731万了。”

    蔡瑶对这个数字是很满意的,因为这个日纯利润也已经很高了,而且,有特殊料酒,这利润会一直保持住的。

    如果加上楚氏生蚝和楚氏明虾的营业额,那就不一样了。

    因为生蚝和明虾的营业额就有525万,这些交了税金,扣除成本,那也有37万多。

    也就是昨天酒楼总利润接近55万了。

    这一点上绝对是任何酒楼都没有办法相比的,因为楚氏生蚝和明虾是其他人根本拿不到的。

    在高端酒楼,一只亚特兰蒂斯生蚝就卖到了1500元,利润化可比中低端酒楼大多了。

    能来高端酒楼的富豪,对于这种功能的生蚝也根本不会在乎1500。

    蔡瑶继续道:“如果加上明虾和生蚝的营业额,我们霖瑶酒楼昨天的营业额破百万了,达到了10015万,利润也有50来万,你知道这代表着什么吗?”

    “别说闽市,就算是放眼全国,能做到这一点的高端酒楼也没有几个,而那些都是有着很深的家族传承底蕴,有着别人没有的配方。”

    “就比如香江那家,魔都那家,京城那3家,以及卖药膳的那家,其他的酒楼,哪怕是闽市高端酒楼第一的云鹤也远远不可能做到。”

    楚霖点了点头的,也是很惊讶。

    因为他决定和蔡大小姐搞酒楼的时候,也了解过酒楼相关的事情,自然也知道一家酒楼单日营业额破百万有多难得。

    像一些小说短剧里,一天营业额动不动破千万破亿的,就算是那几家有特护底蕴的酒楼老板在梦里才能做到。

    倒是55万的利润,他这60股份,酒楼还能一天分33万。

    蔡瑶觉的营业额破百万可以做些什么,单单这一点,宣传出去,就可以让整个闽市餐饮行业震惊。

    蔡瑶没有犹豫,直接将这消息发了一个朋友圈,然后又让酒楼的人将这消息发到闽市美食论坛里面去。

    因为这样可以继续奠定霖瑶酒楼的地位。

    击败云鹤,营业额破百,这些都是可以成为光环。

    蔡瑶吩咐下去之后,也关注着闽市美食论坛的消息。

    这个论坛是闽市官方弄出来的,只要是闽市特色美食节火了之后创办的,为的就是给美食节助力。

    因为美食节受欢迎,几年下来,这里已经是很多闽市居民分享美食的地方。

    昨天云鹤给霖瑶当垫脚石的事已经有不少人在论坛里发了。

    所以,霖瑶酒楼营业额破百万的消息一发出来,就受到了一些人的关注,马上就有很多评论:

    “霖瑶酒楼这么厉害吗?一天营业额100万?真的假的?”

    “楼上的,别怀疑,霖瑶酒楼的生蚝贼牛。”

    “纯路人,昨天试吃了霖瑶酒楼的食物,第一次吃到那么美味的食物。”

    “我昨天也试吃了一点,不过是在云鹤门口哈,霖瑶的食物的确是非常美味。”

    蔡瑶看到这些夸赞霖瑶食物美味的评论,自然知道那都是特殊料酒的功劳,不然潘越他们怎么可能是云鹤那三位大厨的对手。

    想到这,她突然朝楚霖提议道:“对了,楚总,等一下去你养殖场看一下那特殊料酒,我对这东西有点特别的想法,到时候和伱谈一谈。”

    虽然说现在霖瑶酒楼势头很好,但是她也有一种担心,因为她上次见到楚总的料酒也只有那100多斤。

    这料酒如何用完怎么办?

    像这种料酒应该很难配制吧?

    现在这特殊料酒等于就是霖瑶酒楼的口碑,可以吸引新顾客,留住老顾客。

    可如果哪天料酒断了,菜肴品质不如之前,那也会出现很大的问题。

    “行!”楚霖这种时候,巴不得现在多和这位大小姐多呆一会儿。

    “我去换衣服。”蔡瑶说了一句便进入房间。

    楚霖自然没衣服换,只能在外面等着。

    没多久就见蔡大小姐换了一身一字露肩的性感拼接短裙出来。

    一眼看出她是带了乳贴,将光洁白皙的肩膀全部露了出来,又性感又有气质。

    “好看吗”蔡瑶笑盈盈问。

    楚霖笑了笑说:“好看,我说的是人!”

    “走吧!”蔡瑶对于这回答还是满意的,娇笑的招呼,一起出门。

    同一时间。

    霖瑶酒楼单日营业额破百万的消息也是快速在闽市饮食界传开。

    至真总旗舰店。

    蔡达人看着都憔悴了一分,因为他又亲自担负起了至真连锁酒楼的一切。

    他也是费了时间将总旗舰店的管理都重新配齐了,现在也在认真整改,争取几天后重新开业别太惨淡。

    在他身后则是跟着蔡森,有些抱怨的,毕竟他是总经理,现在自己父亲事事都管,他一点权威都没有。

    这时。

    一个打扮很骚的秘书走到了蔡达身边,道:“董事长,你不是让我关注霖瑶酒楼?最新消息,他们酒楼单日营业额破百万了。”

    “多少?”蔡达顿时惊讶了。

    “百万。”秘书道。

    “哎!”蔡达确定后叹了口气,越发后悔了。

    如果这女儿没离开至真,或者,至真也能跨入高端酒楼市场。

    蔡森满脸惊讶:“真的假的?一家酒楼就破百万营业额?爸,高端酒楼这么赚钱,我们也搞高端酒楼吧。”

    蔡达听到这话,真想让这废物滚。

    高端酒楼是那么好搞的吗?真那么容易,他早就搞了,金膳也早就搞了。

    真的看到人家赚钱,脑子都不动一下就想搞。

    他之前怎么会认为这家伙可以继承至真?

    骚秘书看到出了蔡达对这个儿子的厌恶,马上娇滴滴的朝蔡森恭维道:“森少的想法真好,搞一个高端酒楼能这么赚钱,我们至真也搞,只是我们至真现在没足够资金,森少有什么办法?”

    蔡森听到恭维,得意道:“这有什么难?直接拿至真贷款,又不是贷不出来,爸,只要你同意,我马上去贷款。”

    “滚!”蔡森直接对这儿子绝望了,冷冷的道:“还有,你总经理的位置先卸任,我打算去找个职业经理人。”

    这一次整顿已经让至真元气大伤了,特么再去贷款搞高端酒楼,可以预定,高端酒楼失败的时候就是至真彻底垮的时候。

    “爸,为什么?”蔡森却是直接傻眼了。

    骚秘书嘴角露出了一丝笑意。

    同
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