首先是听取周猛的汇报。
有关餐厅装修的预算，晟煊装饰那边的报价是1300万。
算是不高不低的价格。
类似这种奢华酒店的中餐厅装修标准，都是5000/平以上。
以西溪湿地悦榕庄同期开业的西子湖四季酒店为例。
旗下火爆的金沙厅中餐厅。
当时1680平的餐厅，光是装修就花了888万。
那还是09年，可想而知有多奢侈。
如今时隔10年，材料和人工成本都在上涨。
晟煊装饰那边的报价，相当于是6500/平，属于非常高规格的装修预算。
“这个价格可以搞。”
齐晟随口问道：“业主那边怎么说？”
“西溪投资非常支持咱们提高餐厅的客单价，只要确保营业额不比之前低就好。”
周猛立刻躬身回答，解释道：“咱们合作的业主西溪投资还算不错，有不少比咱们稍差的品牌，都被业主撤了牌。”
“咱们酒店因为门槛比较高，平时的入住率只有24，只有遇到端午这类节假日，才会短期蹿升到60。”
“平时淡季，算上餐厅这边，每个月的营业额也就350万。”
“倒是五一这种长假，单月的营业额可能会暴涨到500万。”
“但这种时候很少，每年也就五一和十一，平均下来，每个月的营业额能有400万的样子。”
“扣除掉给业主的租金和运营成本，咱们每年的利润也就不到千万盈余。”
齐晟听完以后，眉头不由紧皱：“营业额太低了。”
“您也知道，集团对悦榕庄的品牌定位，不允许各家酒店私自调价，除非赶上活动，才允许下调价格，但最低也得在2000元以上。”
周猛面露苦笑道：“这个价格，在杭州能选择的酒店太多了，安缦就不说了，有一大批死忠粉，选址也比咱们酒店更加幽静。”
“光是西湖边上的那票酒店，就将咱们的客人抢走七八成。”
“特别是外地的游客，来了杭州，首选肯定是西湖周边的酒店。”
“选择咱们西溪湿地这边的客人，基本都是本地市民，外地游客非常少。”
听到周猛的诉苦，齐晟倒是也能理解。
换了他来到杭州，肯定也会首选西湖周边的高星级酒店。
“如果给你西湖周边的位置，你确定能把酒店的入住率提高？”
“我可以给您立军令状，但西湖边上的酒店都是一个萝卜一个坑，基本都是国有企业，咱们根本没机会分一勺羹。”
周猛确实有些不服气。
哪怕他在节假日拼了命的带领团队搞活动，但热闹也就是一阵。
等节假日过去，入住率又会掉到30以下。
去掉运营成本，给业主的分成，哪还有什么利润可言。
就这种业绩，他什么时候才能爬到集团高层？
“那好，我给你这个机会，西湖旁边的索菲特西湖大酒店，你应该知道吧？”
齐晟笑着道：“集团刚刚完成收购，马上会对西湖大酒店进行翻修。”
“等翻修结束后，西湖边上这家酒店会挂牌悦榕庄。”
“西溪湿地这家降牌为悦椿，同在西溪湿地的那家悦椿降牌为悦。”
“哈？”
周猛刚才，也就是发发牢骚。
只是想让大老板知道。
真不是他不用心，实在是巧妇难为无米之炊。
但他万万没想到，大老板竟然把西湖边上的酒店给买下来了。
这得多少钱？
没有七八个亿，根本搞不起来。
再加上翻修整栋楼，可不单单是内部重装修。
酒店的外立面，也要进行粉刷改造。
这绝对是个大工程。
换句话说，西湖边上的这家新悦榕庄酒店，耗资将接近十亿！
大老板派他去管理，显然是对他青睐有加。
看着已经双眼放光的周猛，齐晟稍微有点心疼。
又一张精英级人才招募卡被用掉了，只剩下五张了。
至于专家级人才招募卡，更是一张不剩。
好在大师级的人才招募卡，仍然无比耀眼的闪烁着璀璨的光芒，让齐晟颇为欣慰。
“老板，要是咱们这么玩，我怕业主那边会有意见？”
“有意见？”
齐晟很无所谓的摆手。
“那就全部撤牌好了。”
“咳，应该不至于这么严重，只要咱们的餐厅足够火，哪怕换成悦椿，想来业主那边应该也会同意。”
周猛擦了擦汗，没想到自家老板这么刚。
“悦榕庄和于涂，子非，将会深度绑定。”
“要是西湖那家店装修好了，于涂也会撤牌。”
“换成集团自营的白云中餐厅，人均会提高到500元左右。”
齐晟给周猛讲着自己对集团未来几个品牌的定位规划。
哪怕是次一级的悦椿，客房单价也会提高到每晚1500元以上。
同时，悦椿，悦，悦苑，将全线配套白云中餐厅和辣王火锅。
有着美味加成的两家餐厅，也能为入驻的酒店带来更多的潜在客户。
周猛也没想到，自家老板胃口这么大。
每晚过千的客房单价，可不是哪个酒店品牌都敢轻易尝试的。
一旦市场反响不好，对品牌的价值将会起到严重的负面影响。
既然齐晟这个老板开口了。
哪怕是错的，他也会矢志不渝的执行下去。
“我会积极跟业主这边协商，酒店的翻修工作，至少也需要一年。”
“要是餐厅的业绩足够好，想必他们也会支持咱们降牌。”
周猛相信老板敢这么玩，肯定有着自己的底气。
作为忠心的下属，他只需要安抚好业主那边的情绪。
只要让他们看到悦榕集团旗下的餐厅有多火爆，能给酒店这边带来更高的入住率。
周猛就有信心，让他们喜笑颜开的同意换牌。
只要悦椿能在这个千元的客房价领域，彻底站稳脚跟。
对悦榕庄的奢华品牌定位，也是极好的助力。
甚至，悦榕庄未尝不可更进一步，试探四千元的价格区间，跟安缦掰掰手腕。
……
悦榕集团斥资68亿收购西湖大酒店，在酒店行业引起不小的轰动。
对西湖大酒店感兴趣的买家，可不在少数。
哪怕西湖大酒店是在03年开业，距今已经有16年的时间。
照样入住率碾压众多五星级酒店，平均客房单价接近一千元。
这种优质物业，可以说是买到就是赚到。
悦榕集团的突然收购，显然打了不少人一个措手不及。
与此同时，有关悦榕集团股权变动的消息，也被更多的酒店行业人士注意到。
创始人何氏家族，以及众多股东，纷纷套现离场。
新东家，则是地地道道的中国老板。
有关这则收购的细节，套现离场的股东则是纷纷闭口不谈。
给出的回答，都是出于正常的商业运作。
但外界显然不这么认为，直到有心人追根溯源到天晟资本。
这才惊奇的发现，悦榕集团竟然被这家刚成立不久的投资公司全资控股。
而天晟资本的持有人，更是年轻的有些发指。
现年23岁的齐晟，正式进入许多资本大佬和风投公司的视线。
除了晟煊金融中心，这座甲级写字楼。
齐晟名下的庄语餐饮公司，业绩格外抢眼。
尤其是辣王在太古里的总店。
火爆程度，更是让无数火锅行业的老板馋的直流口水。
想加盟的有心者，更是打爆了庄语餐饮的客服电话。
现在的大环境，风口难寻。
优质的公司，更是堪比大海捞针。
辣王的火爆，无疑让很多喜欢餐饮赛道的投资人见猎心喜。
特别是在他们实地考察，并且现场感受过辣王的恐怖魔力后。
更是有了种不投会错亿的预感。
一时间，齐晟的联系方式险些被被打爆。
到了后面，齐晟干脆设置拒绝接听电话，连微信都设置禁止添加。
很多投资人联系不到他这位最高话事人。
自然只能去找庄语餐饮的当家人袁莉。
起初袁莉是没怎么把他们当回事。
特别是几个亿的估值，更是笑话一样。
虽说辣王只有这么一个店。
但月营业额却达到恐怖的2000万，净利润更是高达500万。
要知道，一直跟海底捞碰瓷的巴奴。
75家直营店，年营业额也就15亿。
光是辣王太古里总店的一个月流水。
就足以顶得上巴奴一个门店整年的流水。
这是何等的恐怖？
哪怕明知道，这家总店的成功不可复制。
只要其他分店有一半的业绩，也足以吊打海底捞。
光是第二个海底捞的诱惑，就足以让他们无比疯狂。
估值也是一路水涨船高，从不到10亿已经飙升到30亿。
哪怕是袁莉，也不敢轻易做主，不得不请示齐晟。
“30亿？”
齐晟想都不想的拒绝。
“太低了，要是有人开到70亿，你再把我的私人号码发给他。”
“好的。”
袁莉也暗暗咋舌，没想到自家老板的胃口这么大。
对着满怀期待的黑蚁资本创始人何喻，袁莉歉意的摇了摇头。
“何总，很抱歉，齐董对贵公司开出的估值不是很满意。”
“不满意可以谈嘛，齐董预期的估值是？”
对面的何喻，显然还没注意到袁莉的表情有些古怪。
“70亿。”
“多少？”
何喻傻眼了，忍不住怒气冲冲的质问袁莉。
“你们现在也就一家门店，虽然生意很火爆，但70亿的估值，是不是太儿戏了？”