娘儿三个正说着话，采薇看见大力他们正在把雪往外面运，于是下炕走了出去，对大力道：“别把雪都运出去了！留一些雪在院子里给我们堆些雪人呀，小动物呀，过年应个景。”
大力道：“家里的雪还有很多，奴才会留一些给大小姐堆雪人的。”
采薇急忙忙转身进了屋子，屋里烧的热炕暖如春天，外面都可以把人冻成冰了。
怪不得辽东人喜欢把过冬天叫猫冬，还真的得猫在热炕头才行，这才出来几分钟就把人冻得不行。
林氏见她冷的上下牙直打架，笑着道：“你就在屋里吩咐是一样的，从热屋子里猛的出去，也不怕冻着了。”
母女三个说着话，不知不觉就到了傍晚，林氏就问两个女儿晚饭想吃些什么，采薇道：“吃个双料圆子火锅吧，里面放些酸白菜，海带丝、豆芽菜，和腐竹进去。”
林氏便要王氏吩咐蒋氏去做。
晚饭依旧是在林氏的套间起居室吃的。
火锅底料是采薇亲自煮的，然后直接把豆腐炸圆子和肉圆子以及酸白菜，海带丝、腐竹直接放进去煮。
火锅煮好之后，小满夹了一块腐竹放进嘴里品尝，立刻被惊艳到了：“姐姐！腐竹真好吃！”
这还是家里第一次吃自己豆腐作坊里做出的腐竹。
因为腐竹做了还得晾干，所以虽然豆腐坊一直在做腐竹，可就是前十天拿到店铺里卖过一回。
前前后后一共做了一百斤左右，腊月二十那一天拿了九十斤到店里卖。
虽然辽东当地人不做腐竹，可是那些有钱人会去府城买一点南方运来的腐竹尝尝，腐竹本来就价高，再加上运费，使腐竹在辽东售价很高，要一百文一斤，而采薇只要九十文。
其实她能再便宜不止一点点，腐竹成本一斤是三十文，卖五十文是最合理的价格。
可如果卖的太便宜了，别家店铺从南方进的腐竹就也得跟着大降价。
从南方进的腐竹连进货连运费加起来成本很高，如果降价幅度太大的话利润空间就很小，那就赚不到什么钱。
采薇为了维护市场，因此才把腐竹的售价定在九十文，只便宜一点点，反正买腐竹的一般都是有钱人，也不在乎价格。
采薇的腐竹是本地产，比长途运过来的腐竹要新鲜，再加上采薇的店铺信誉早就做开了，因此拿到店里也就一个时辰不到全都卖完了，净赚了五两多银子。
采薇打算以后多做些腐竹卖。
吃完晚饭，林氏就叫王氏端了一大盘冻梨上来。
采薇前世是楚地人，从没吃过冻梨，见王氏买一盘黑乎乎的水果上来，就没了食欲。
林氏拿了一个冻梨给她，笑着道：“这冻梨看着难看，其实吃起来非常美味，我和你外公初来这里的时候，第一次吃冻梨也和你一样，连拿都不肯拿，结果吃下肚一个之后，就一直很爱吃，只是后来吃不着罢了。”
林氏想起往事，有些伤感。
采薇便接了过来，手里的冻梨软了吧唧，更是不想吃。
林氏给采薇做示范：“冻梨有好几种吃法，你可以先把冻梨撕开一条缝，对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里。”
采薇便照着她说的去做，第一口冻梨入口，又冰又甜，还有一点点糯，就跟前世吃冰棒似的，味道相当不错。
林氏看她的表情就知道她也爱吃：“是不是很美味？”
“嗯！”采薇满脸笑容的点头。
林示接着示范：“第二种吃法很斯文，撕开皮后，用勺子挖着吃。等把梨肉吃干净了，再把梨汁喝掉。”
之前已经吃掉一个冻梨，再吃第二个，采薇用小勺吃的非常慢，因为她受不了一下子吃这么多冷品。
她边吃边观察着手中的冻梨，问林氏道：“我怎么看这冻梨这不像鸭梨呢？”
林氏道：“冻梨本来就不是鸭梨，是用酸梨、花盖梨、秋白梨做成的冻梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。等到了三九寒天就能吃了，虽然冻梨面目已经发黑难看可是味道真如琼浆玉液般的冰爽酸甜可口宜人。”
采薇就道：“那我们明年开春的时候也种些酸梨树、花盖梨树和秋白梨树，就不用再买冻梨吃了。”
林氏道：“这屋前屋后几十亩的荒地都是咱们家的，想种什么果树都行。”
采薇和林氏、小满说了一会子话，便要回自己的屋子。
林氏拿了一件大红团花锦缎面子羊皮里子的披风给她披上：“本来是过年在给你穿的，可是进进出出，不加件衣服的话容易冻着，就提前给你穿了吧。”
采薇穿着披风从热屋子走到外面，
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