这个掌柜老家也在辽东，姓白，他的东家是一户官宦人家，因为内讧铺子易主，旧人一概不用，白掌柜因此失业。
白掌柜和孔掌柜同为同乡，而且交情深厚，孔掌柜得知他的窘境之后，想起采薇曾说过，还缺一个杂货铺的大掌柜，于是就把他引荐给采薇。
采薇也和白掌柜聊了聊，见他对杂货铺生意很是熟悉，便让他负责了县城那个杂货铺。
白掌柜和孔掌柜果然是经营杂货铺的老手，进货出货，摆放货物很是老道。
尽管两个杂货铺为了抢腊月黄金生意连店铺都没有装修，只是打扫干净了就开始营业，但是生意马上就超过了周边同行。
当然，采薇也明白，这里面还有一个名人效应，毕竟她现在是县主，当地乡绅土豪，名门望族，买东西的时候肯定会首选她的杂货铺。
不过话说如果没有两个掌柜货盘的好，别说采薇只是一个有爵无权的县主，哪怕是皇上的长公主，也没人会去她的杂货铺买东西。
所以高价聘请的这两个掌柜，采薇觉得很值得。
这一忙就到了腊月中旬，采薇的重心又转到家里来。
扩建的房屋已经全部都盖好了，就连门窗也已经做好了，家具是早就定制好了的，只等着房屋全部装修好就搬进去。
因为房屋扩建了，后花园因此也跟着都扩建了，面积是之前的三倍。
采薇把荷花池也扩大了三倍，这样在夏天的时候可以在荷花池里划船，当然，只能划那种小型的小木舟，画坊肯定是不行的。
后花园里也没什么名贵的花草，但是设计的雅致，真正做到了一步一景，关键是每一景都诗情画意。
有钱了，采薇当然懂得享受生活。
采薇还在烧地龙的屋子边建了一座花房和一个暖房。
花房只是做做样子，共三间房，大约有一百平米左右，里面也种了一些娇贵的奇花异草。
花房是每户富户人家必备的，不然采薇才懒得盖一座花房。
她虽然喜欢花，可是没有时间去种花花草草，何况她如果想要的话，到隔壁小满的花房去搬几盆就行了，何必费事自己种，这样只是附庸风雅而已。
而花房旁边的那间暖房才是她的重点。
这间暖房和花房一样地下连接着地火龙，所以屋里面很暖和，而且屋里面还很潮湿，这间暖房是采薇用来培育各种菌类的。
她喜欢吃新鲜的金针菇，猴头菇，蘑菇，不喜欢吃干的。
按照空间里书籍的记载来培育蘑菇，其实并不是很难，关键是繁锁。
采薇一面按照书上写的来摸索着培育蘑菇，一面教给两名三十多岁的妈妈，让她们学会以后，就能让她们独立培育蘑菇了。
培育蘑菇需要时日，估计过年时赶不上吃蘑菇了。
山谷里大鱼塘的鱼打捞出来，一车车的运往镇上，虽然卖的价很高，可是还是遭到了疯抢。
虽说辽东产鱼，但一到冬天河水结冰，想要捕鱼很困难，因此过年鱼都成了稀罕物了。
采薇家的鱼一上市，那些富户当然要疯抢。
她家鱼塘再大里面的鱼也有限，那些权贵土豪生怕去晚了买不到。
采薇拣最好的鱼送了苏府、陆府和林氏各一百斤，几个舅舅家还有陈大爷，爷家彩云家各二十斤。
给华氏家送鱼食，采薇很是犹豫了一番，她怕自己好心送鱼还得不到好报。
可是又牵挂着林元锦，最终还是送了二十斤鱼过去。
梁氏特意跑到采薇家道谢，有意无意间说起家道艰难的话。
采薇没有理会，她不是没有帮过他们家，只是珍儿和华氏太能作，冷了她的心，她是再不会帮他们的，最多只是人情往来而已。
梁氏见在采薇这里讨不到任何好处也就走了。
家里腌鱼腌肉包豆包这些活计采薇全都交给了小莲，小兰则跟着她出入田庄和店铺。
采薇还督促小兰学认字、学记账，小兰也明白这是采薇想提拔她，因此牢牢把握住机会，一有空就请教家里会认字的下人。
今年扶贫采薇更加加大了力度，由原先的一千个名额增加到三千个名额，这件事派给了自家管家和包管家一起去做。
赚这么多钱，在自己享受之余，多少要回报一点给社会。
转眼就到了腊月二十几，田庄倒没什么好忙的，店铺的生意虽然忙，但是有可靠的掌柜掌舵，也没什么大碍，于是二十三这天采薇夫妇俩给自己放了一天假，带了四只藏獒和几个膀大腰圆的男奴才去附近山上打猎。