杜如晦留下了，被安排在了住院部，他这个病虽然有特效药，但也不是那么容易好的。李渊同意他加入桃源城，李宽也都花费那么多繁荣点了，也不吝啬再送了套房子，将杜夫人安排在那居住。在门诊待了一天，与孙道长讨论了杜如晦的治疗过程，详细解释了购买来的药品效果和用法，李宽回到了自己的别墅工地。
对于别墅，李宽非常上心，虽然称是钢筋混凝土，但烧制出的水泥和钢筋质量，李宽心里也没底，等混凝土晾干后，让工人在地基上敲了几锤子，发现上面只留了几个白印后，满意的让工人继续施工。天气也越来越炎热，赶紧让人弄了绿豆汤，给工地的员工送去。李宽自己也灌了一碗，感觉还是不解热，平常都是待在阴凉的地方，要不就是在河边海边吹着风，并没有感觉太炎热，现在在工地里暴晒了一会，热的是实在受不了。突然脱口而出一句：“有根绿豆冰棒就好了。”
李宽也被自己的话震惊了，一拍脑袋懊恼道：“对啊！可以做冰棍啊！”
这季节要弄冰，不要太简单啊，用硝石就能弄出冰来。硝石这玩意前世网络穿越小说，去到古代用硝石制冰的梗都用烂了，自己怎么没想到？古代制硝虽然麻烦，一般都是从墙壁上扫上面的墙霜，置于桶内加水浸泡。经过滤后，将滤液熬煮或晒干，才能得到硝石结晶。
问题是李宽不需要这么麻烦啊，在某些岩石表面、洞穴或盐沼地带、盐湖、盐碱化土壤、溶洞沉积物都有天然的硝石，李宽有自己的盐矿啊！在千阳县的时候，在制作雪盐采集盐矿时，就发现了硝石，那时李宽忘记了制冰这件事，只是让大家收集起来，后面更是运到了桃源城，现在正储存在门诊那，作为中药存在药房仓库里呢，数量还不是一点点，有几千石哪！
用硝石制冰，不止是可以做冰棒，桃源城现在连奶牛啥都有了，可以做冰淇淋雪糕啊！巧克力的原材料可可豆虽然没有，制作不出巧克力，但它只是一种味道是一种调味品，又不是必须的。想着想着，李宽又返回了门诊，让护卫扒拉了一袋硝石，回到了自己的别院。
雪糕稍微复杂点，先弄个冰棒出来，李宽喊来护卫，让他去照顾木匠过来，然后去找郑先福，让他明天一早给别院送十几斤的牛奶和鸡蛋。李宽画好冰棒模具的图纸，并让莲香煮上一锅绿豆汤，没一会木匠就来了，冰棒的模具非常简单，木匠三两下就制作好了，冰棒的棒子也削了一些。给了木匠一贯作为人工费和材料费，让木匠高兴的嘴都合不拢，半个时辰的活就能拿一贯钱，自己这一生都还没听过这么轻松的好事，竟然让自己碰到了，连连向李宽道谢。李宽急着吃冰棒呢，不耐烦的让管家把木匠送出去。
又把厨房的水缸连水带缸移了出来，硝石就直接丢缸里面，把已经放凉的绿豆汤倒进模具，并在每一个口里放了一个棒子，最后将模具放入水缸，模具的开口刚好高出水缸的水面一点。不一会，缸里的水开始结冰，但模具里的绿豆汤一点动静都没有。但李宽知道，这是因为木材的导热性不是很好，温度透过木材传送到绿豆汤里还需要些时间。就让莲香看着，等里面的绿豆汤结成冰块后，将整个模具拿出来给他即可，他就跑到院子里乘凉了，坐等绿豆冰棒。
水缸里的水结冰，如果外人看到绝对会惊讶甚至恐惧，要不说仙法要不就会说妖法，但在场的莲香还是护卫，早已习惯了李宽的各种神奇，已经见怪不怪，最多也就心里想想为什么会结冰，并试图解释。李宽等着等着就睡着了，直到被莲香摇醒。迷迷糊糊的李宽，忘记了冰棒的事，嘴里嘀咕着时间真快，又到晚饭时间了。可看到莲香手中的模具，瞬间想起今天回家的目的，立刻从躺椅上弹起抢过莲香手中的模具。
只见模具内十根绿豆冰棒整整齐齐的冰冻在模具内，等待着李宽的宠幸，李宽已经快止不住口水了，看准一根用力一拔，一根完整的绿豆冰棒就从模具脱落，冰棒的最上半部是满满的绿豆，下半部是绿色的汤汁冰冻成的冰块，赶紧往嘴里一塞，瞬间绿豆汤的味道布满整个口腔，冰冷的寒气让他立马清醒，忍不住的大呼一声：“艹，忘记放糖了！”
虽然没有放糖，但李宽还是舔了个爽，肚子里的冰凉，让整个身体都感觉消热了许多。
“莲香，刚刚少爷的绿豆冰棒制作过程你记下了吧？”
“是的少爷，莲香已经记住了！少爷这是叫绿豆冰棒吗？”
“对，不止是绿豆，你爱喝啥汤都能做成冰棒！来，你也尝尝，炎炎夏日来上一根，顿时透心凉心飞扬！”
李宽扯出了一根递给莲香，让她也试试。
“恩！真的好冰！也不感觉有那么热了！少爷真厉害，夏天都能制出冰棒来！”
“嘿嘿，少爷还有更厉害的，等明天少爷订的材料到了，再给你们弄点好吃的！”
骄傲的李宽大方的将剩余的冰棒分给了在场的人。
“对了，莲香，以后冰棒制作的事就交给你了，记得以后要放糖！哈哈……少爷刚刚忘记了！”
“少爷，没糖也好好吃呢，吃了身体就不感觉热了！只是，莲香要制作冰棒的话，就不能照顾少爷了！”
“笨！”李宽跳起来敲了下莲香的脑袋。
“本少爷教给你，是让你找人制作冰棒，多的拿到李婶的商铺里卖，相信炎热的夏季销量会非常好！对了，制作出来的冰棒不能直接放着，要找个箱子，里面铺上被子在放入冰棒，最后盖上盖子，这样冰棒融化的时间就久了许多。”
“是少爷！莲香本来就笨，天天被少爷敲脑瓜子，莲香感觉更笨了！”
揉揉被敲的地方，莲香委屈的说。
“哈哈，本少爷敲着敲着你就聪明了，相信少爷！少爷不会骗你的！”
今天就不再制作冰棒了，也就没给公主府和孙道长他们送，李宽准备明天弄了冰淇淋再给大家尝尝鲜。夜晚，李宽躺在床上，脑中回忆着冰淇淋的做法，不知不觉中就进入了梦乡……
第二天一大早，郑先福就派人送来了新鲜的牛奶和鸡蛋，李宽难得的早起指挥莲香莲玉制作奶油。
奶油的制作非常费体力，所以工具人就使用李宽的护卫了，取出一半的牛奶丢给一个工具人，让他顺时针使劲打发直到油脂分层，然后将油脂捞出洗净，这样制作出黄油。
没有白砂糖，李宽用蔗糖替代，与蛋黄一起丢给另一个工具人打发直到出现白色泡沫。
……（具体过程略过）……
看着好不容易制作出的冰淇淋，拿着小勺子舀上一勺放入嘴中，确实有了那么点曾经的味道，李宽满意的肯定了工具人的成果，宣布冰淇淋制作成功！
护卫总算松了口气，自己是来护卫少爷了，怎么一直都是工具人一样的存在，揉着发酸的手臂，护卫们心里哀嚎：这日子何时是个头啊！
李宽到了他们揉着手臂的动作，心里说了声抱歉，以后还是弄个发泡机吧，桃源城这么多的水资源，弄个水车作为动力，还是很简单的。
除了杜如晦这个糖尿病患者，李宽召集了大家中午来自己这品尝美食。
没人讨厌盛夏时节来一杯美味清凉的冰淇淋，那细腻的口感冰凉的感觉，大家吃的十分满意。
“李婶，冰棒和冰淇淋以后就放在商铺里售卖，莲香已经招人培训了，就建个甜品厂，让大家都能在炎热的夏季消消暑。”
“那价格呢？”
“冰棒便宜，就两文一根吧，冰淇淋很贵，费力材料也稍贵，就十五文一杯吧。”
李婶看了看手中如同饭碗一般大小的冰淇淋，思索了一会，觉得十五文对于现在桃源城和新城的百姓，应该都消费的起。
“冰棍和冰淇淋可以制作很多口味，如今桃源城的果树也开始结果了，那些外观有瑕疵的水果，就可以卖给甜品厂榨成果汁，以后就可以给冰棒冰淇淋添加口味，甜点也能用到。”
“恩，这办法不错，好的水果就售卖给居民，瑕疵的卖给甜品厂，一点都不浪费！”
“马周，之后我就很少回来了，主要就住在实验室那边，别墅建好后我就在别墅那了。如果没有重要的事就不用来找我，你只要按照桃源城的主体规划去做就行。”
“明白了，少爷！”
“孙道长，杜如晦的病后面就交给你，等他可以出院的时候，让他休息几天逛逛桃源城，对桃源城有了个基本了解后再来找我，我来给他安排工作。”
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