悠闲小说 > 都市言情 > 美食:在小学当大厨,家长不愿走 > 第137章 椒麻鸡,辣出声岂不是医学奇迹!
    “八大菜系?”

    透明抽奖盘呈现灰色,似乎还未解锁,林晨坐在听系统指示。

    【叮!系统升级完毕!】

    【叮!请宿主完成任务后可解锁八大菜系!】

    【叮!任务:请在两天内制作两百份椒麻鸡,获得好评即可解锁八大菜系之一!】

    【叮!椒麻鸡制作大全已发放!】

    解锁八大菜系之一。

    川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜。

    华夏之大,每个地方都各具特色代表。

    林晨伸个懒腰,看见怪老头在湖边抓了好多鸡,说实话他不清楚这个人身份。

    应该是校董皇亲国戚吧?

    能在这里随意养鱼。

    “怪老头,你当这里是养殖场啊?”林晨问。

    “这里很安静,适合养小动物。”

    林晨眸子盯着硕大火鸡,管这个叫做动物?四条腿跑的都是小动物是吧?

    江建国提着一只鸡过去。

    “这只鸡怎么样?我特地挑最大的给小学生增加营养。”

    “有没有土鸡啊?”

    “这不就是鸡?”

    火鸡也算是鸡,但就是肉质不紧实,吃鸡最重要是皮爽脆,肉嫩滑。

    林晨摇摇头,江建国想在食堂混吃混喝,不得付出一些东西吗?

    这年轻人那么多想法啊?

    火鸡也是鸡,还不符合你的口味?

    林晨没有理睬,收拾好做鱼的工具,趁着下班想去菜市场买一堆鸡。

    椒麻鸡怎么少得了花椒呢。

    嘴里碎碎念着。

    哪知道回到食堂就看见大货车运下一批鸡,老陈在指挥。

    林晨用透视眼看过去,能看到每只鸡的年龄健康程度。

    没想到每只鸡健康程度不亚于小朋友,一看就是山里的走地鸡。

    “陈师傅,这鸡都挺健康啊。”

    “这些都是学生家长带过来的。”

    林晨表情显得疑惑:“为什么家长这么好,还提供各种食材?”

    “那是因为他们孩子能得到好的教育。”

    “就这么简单?”

    老陈话锋一转又说:“那当然是因为这里学校免除学费。”

    “原来是这样,这个理由说得过去。”

    这间学校挑选的都是优质生,才能进到学校学习,一般不会说话,但是大脑思维十分活跃,校董看在他们份上,所以才免费掏钱。

    “真是深明大义。”林晨不由自主感慨。

    跟在他身后的江建国脸上很是满意笑了。

    真不愧是我,没想到事迹传到食堂了。

    老陈看向林晨,并说:“这鸡很多,我感觉吃不完。”

    “没事,我马上就消灭。”

    “咋?你要研究新菜式?”

    “川菜!椒麻鸡!”

    林晨迈腿去笼子里抓起一只鸡,老陈在后面附和道:“会杀鸡吗?”

    “额。”

    林晨笑了笑,“没有不敢的。”

    裹上围裙戴好口罩,杀鸡开肚子。

    先弄一只鸡尝尝味道。

    江建国这个怪老头坐在食堂椅子上,拿出老式相机拍林晨。

    …

    下午时分接近黄昏,学校食堂呈现出一抹余晖。

    桌子上的锅中咕嘟咕嘟冒泡,揭开锅盖,将葱姜料酒扔进去,再将热水给鸡烫三下,让皮更紧致嫩滑。

    热胀冷缩,鸡皮变得紧实。

    最后放下去焖煮二十分钟。

    这做法跟粤式白切鸡差不多。

    趁着煮的时候,林晨将花椒放在干净的案板上,用刀剁碎。

    “为什么要剁碎花椒?”老陈好奇问。

    “不是辣椒鸡,是椒麻鸡。”

    众所周知,花椒的作用都是增香去腥,倘若一口花椒放在嘴里,你的舌头岂不是麻了?

    “你还要跟葱一起剁碎啊?”

    “嗯,川菜椒麻鸡特色。”

    老陈没做过这道菜,反而觉得稀奇,椒麻鸡也没听过,普遍听过的都是乞丐鸡,叫花鸡,辣椒鸡。

    剁碎后股葱花和花椒香味互相融合,弥漫着刺激性香。

    这时,林晨给它来上一碗热油,味道相当冲。

    将一坨绿色东西给冲散后,那味道十分清香,
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