大舅走过去，介绍林晨。
“他是我外甥，小学食堂里的掌勺，没有他小学生不想吃饭呢。”
林晨：“……”
开场白说太多人家会厌。
大壮冷笑道：“老爷子，那你有个外甥还请我们吗？”
“都请，热闹点好，我这里也没几户人家。”
大舅脸上露出忧愁，再没人来的话恐怕婚礼举办不了。
大壮笑了笑：“那就干活吧，一群小学生吃也是吃。”
林晨加入队伍当中。
拿到一块半肥半瘦五花肉，宴菜上有一道叫做香芋扣肉，香糯糯芋头，咸香四溢。
火枪将猪皮上的毛弄掉，清洗干净后，用纸巾擦拭控水，按照酒席六桌，一桌一份。
控水后的五花肉用针扎，扎到表皮一颗颗洞，油炸不会爆炸能让其更快起皱皮。
表皮加盐和白醋反复涂抹。
晾干水分后，低油温烧锅，皮在朝下油炸，慢慢地开中火。
锅中的五花肉呈现金黄微焦，用筷子戳肉，可看见底部的表皮冒出黄金色。
这会捞上来控油，炸下一个五花肉，整个五花肉连皮带肉呈现焦黄，猪皮表面上呈现出一颗颗小圆球圆滚滚。
筷子不轻易间触摸，能听到酥脆响声。
复炸一遍捞出后搁置温水泡软，科学反应产生的形状，炸过五花肉表皮出现虎皮纹路，一层油漂浮。
这会林晨将切片的芋头放置油锅炸，炸到焦香，边角呈现金黄色即可上锅。
经过温水泡软后，猪皮变得松软，将其切成一片片放置碗中，加入香芋、葱姜蒜末必不可少。
调味加上生抽、蚝油、南乳汁、适量十三香、少许老抽抓拌均匀，不放盐是因为南乳自带咸味。
腾出碗来猪皮朝下，芋头夹在中间，再来一片肉，如此类推，上锅蒸熟即可。
大壮看着林晨的菜，这肉炸得真香，原以为是那种烧肉，谁知道他将什么芋头倒下去炸。
这把他的小脑萎缩。
地道东北人没听过这菜式，说不定是南方人的最爱。
此时，小朋友叽叽喳喳吵闹声让他们看过去。
一群小学生正在给自己的衣服贴上蝴蝶结，男生将头发梳到后面。
大喜日子，不少学生跑去新娘这里化妆。
林晨见到许多年没见的表弟在这里当校长。
“表哥！你怎么在这里掌勺啊！”
表弟拍了拍他肩膀。
林晨笑话：“这不是因为你结婚我才来吗？”
“听说你在小学里做食堂厨师，我们都是老师炒菜给学生吃。”
林晨眯起眸子，话到嘴边欲言又止。
支教老师未免太辛苦，还要做饭给学生吃。
不过，表弟还是会请人。
“我正在物色一个厨子，能回来乡下帮我们学生做饭菜。”
“那你找到了吗？我感觉这里的大厨做的还不错。”
表弟咋舌：“还是等吃完后再做决定，毕竟不是每个人做的菜都符合小朋友口味。”
林晨深深皱起眉头。
这该不会是借助你自己结婚的事去挑选厨子吧？
村里的孩子能挑食到哪里去，看见什么都觉得好吃。
当香芋扣肉出锅，林晨用一个碟子，将碗整个倒扣在碟上，香浓汁水疯狂往外流。
将碗拿走后，一块块肥瘦相间的猪肉色泽鲜艳，依次夹着香芋，香味极其醇厚，流淌汁水仿佛在勾人舌尖。
“表哥！”
正当林晨在欣赏扣肉时。
表弟不知道从哪里窜出来。
“你还怪吓人。”
林晨下意识会觉得这人跟小学生没什么区别。
“我这不是闻着味道就过来了吗？”
“是！但是新郎官不是很多事要做吗？”
“确实是，不过现在就等着新娘子化好妆。”
表弟这么悠闲，林晨这么忙，得考虑一下打工人的感受！
香芋扣肉撒上一点葱花，色泽红润鲜艳，香味韵浓，真想现在就来上一碗白米饭。
表弟看饿了。
“真想现在就开席。”
“这才一道菜弄好！你这么快就想吃了？”林晨看向其他师傅，锅铲子还没动，还正在洗菜，切配菜。
“真的很想吃，这个颜色实在是诱人。”
“那就别看了，免得你擦口水流下来。”
“也对，我还是先离开吧！”