一提考验刀工，好些菜便能冒出名来，譬如宝塔肉、扣三丝、脱骨鱼等。
还有一道淮扬名菜——文思豆腐，也称得上是名声在外。
有些厨师刀工强悍，切下的豆腐丝放入水中甚至可穿入针孔中，端的是让看客惊讶不已。
考虑到这菜能辅助修行术法的功效，现在做些还是非常合适的。
【哔，获得配方：文思豆腐。功效：短时间内大幅提升学习能力（注：有小概率出现特殊buff）】
文思豆腐最讲究的味道便是吊汤，突出原料本身特有的各种鲜味。
祝帆用高阶鸡妖熬制了吊汤，再精心提清，使得那锅汤水看着清澈透亮，不见油腥，却鲜香味浓。
祝帆制作吊汤的时候，魏恒文和郑亮也没闲着，尤在外头苦学术法。
可闻着鲜汤的香味，身上痒的仿若有碧晶蛇在爬一般，那叫一个方寸已乱、如坐针毡，哪还能专心学习啊？
见郑亮已是两眼发直的盯着厨房，魏恒文咽着口水又化作魔鬼教官，点着火督促着这家伙。却不想一个分心没控制好，燎到了玉录上差点把玉录烧了。
二人一顿鸡飞狗跳，慌得不行生怕把玉录烧坏被叶誉松揪走带去抄书。
那俩在外头兵荒马乱的，祝帆在厨房里还是有条不紊的制作着菜品。
吊汤味浓，却还需山珍来提鲜。
香菇本身就有浓郁特殊的鲜味，切成细丝后里面的汁水顺着切口冒出来，把它的滋味一丝不留的展现开来。
冬笋也是极好的配菜，虽然本身滋味不显，但胜在口感极佳，脆爽可口。
而最重要的，便是切豆腐。
豆腐定是要选那种极嫩的内酯豆腐，水润柔软，白白嫩嫩的模样看着就讨人喜欢。
讲究的刀工足以将豆腐切成头发般的细丝，用抖刀法一边切一边轻挪菜刀，另一手稳稳的顶住侧面。
祝帆神情专注，这豆腐要一气呵成的从头切到尾，防止中间断裂导致失败。
全部切好后，将看着如糜般的豆腐放入水中醒一下。筷子轻轻的拨动着，那软塌塌豆腐便如同开花了一般，在水中缓缓绽放开来。
煮沸的汤先加入香菇丝和笋丝，让它们的香味融合在一起。
勾芡需要薄一些，以防止豆腐丝粘连。
待各种鲜香完美和在一起，便可下入豆腐丝。手勺用勺背晃动旋转，让豆腐丝随着水面的波动下晃动着轻柔的身姿，跳动着妙曼的舞蹈。
最后下入些许青菜丝，便可盛起出锅。
这菜盛出后汤汁清澈透亮，可见豆腐丝、香菇丝、笋丝和菜丝根根分明，色彩动人，线条如同水墨画一般的流畅婉转。
这菜看着不如各种大鱼大肉般勾人，却看着淡雅温和，想让人一探究竟。
郑亮接过碗，迫不及待的舀了一大口进嘴。
汤还有些烫，可郑亮哪顾得上这个？感受着鲜浓的滋味，根本不舍得一丝一毫。
先前祝帆煮的鸡汤郑亮可没少喝，这次的底汤看着不像先前那般飘着油脂，反而透亮如水，直至饮进嘴后才发觉这‘水’竟是鸡汤。
熬煮的汤汁既有鸡的香味，还有菇与笋的鲜味。混在这滋味里的豆腐丝更是软的入口即化，根本不需要牙齿，只是舌头便足以让豆腐完全化在口中了。
菇丝柔中带韧，笋丝脆爽可口，数种滋味口感平添了多种层次，很是不凡。
郑亮和魏恒文也顾不上说话，抱着汤盆子就是一顿吨吨吨，看着宛如牛嚼牡丹，实则是品一口咽一口，却又心急的想要把后面的也一并尝了。
二人喝的很快，满满当当的一大盆子很快见了底，刮了几遍底再也刮不下来什么后，二人才满足的把盆放下。
这一锅热汤下肚，不仅胃里和心里暖气来了，连脑子都快烧起来了。
该说不说，这菜的功效是真的给力，刚才郑亮还吭哧瘪肚的做不出来题呢，这会只觉得一把火从胃烧到他脑门子上，脑细胞开始疯狂燃烧。
“我要努力！我要学习！！！”
郑亮抱着玉录，浑身燃放着熊熊斗志，哪还有昔日划水摸鱼的样子？
一时间他也不管那汤盆子还能不能再刮四五遍了，当场抱着术法玉录趴在一旁，全身心都投入了刻苦的学习中，真真是两耳不闻窗外事一心只修术法录。
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