悠闲小说 > 玄幻魔法 > 厨神:我就炒个菜,咋就飞升了? > 第302章 晚来就是晚走
    中午已经吃过鸡肉了,那晚上就换些其他菜来吃吃吧。

    祝帆不大了解神兵谷众人的口味,不过这边地处玄洲东北部,那做些东北菜吃吃应该也很不错。

    他从一堆妖兽里选了只饿的还不算太瘦的猪出来,当做今天的晚饭。

    祝帆切下些肥瘦相间的猪肉,用于做经典老菜,青椒溜肉段。

    有的人会喜欢用精瘦肉做这道菜,祝帆则是喜欢稍稍带一些肥的来做,这样的肉段口感不会太柴,吃起来也更香一些。

    猪肉切成大小适中的段子,淋上盐和酱油。再放入土豆淀粉、油和水,拌成糊糊裹满肉段。

    面糊可以挂的厚一些,这样之后炸的效果会更好。

    油已经烧热,将挂好糊的肉段一个一个的放入热油中。

    很快,肉段从锅中浮起,通身浮起无数金色小泡沫在油中冒出,翻滚着。

    肉色由红变白,面糊由白变黄,待肉段被炸成浅黄色的脆脆模样,便可捞出,放一会再进行第二次复炸。

    复炸的工序可以使炸物更脆,想要口感好,这套少不了。直至肉从浅黄色变成深深的金黄色,这才算是炸好了。

    锅中下蒜开始炒,加入青椒开始翻。先加盐,倒炝锅,让青椒依旧能保持翠绿的色泽和脆爽的口感。

    随后加入黄酒、酱油和清水,烧开后淋入水淀粉勾芡。待汤汁炒到粘稠,就可放入肉段,把炒好的汁包上去裹满味道。

    最后来上一把灵魂出锅蒜和老陈醋,金色的肉段上点缀着些许翠绿的青椒,放入盘中看着就让人食欲大开。

    神兵谷众人哪还会客气?生怕晚一点手慢了没得吃,连忙飞快的夹起肉块就送进口中。

    调好的料汁烹的咸香,裹在肉上落在舌头上,一瞬间就引起味蕾的欢呼。

    出锅蒜的加入添了新滋味,微微一点老陈醋的酸意更是非常开胃。

    经过复炸的肉段非常之脆,咬下后还能听见‘咔嚓’的脆响。汁浓肉脆,独特的口感享受令人难以忘怀。

    青椒红椒不仅添上了微辛的滋味,清爽的口感也与浓厚的肉形成了鲜明的对比,大大的丰富了这道菜的味道层次。

    这咸香可口的溜肉段只一口就征服了神兵谷众人的心,筷子舞动疯狂扒拉着菜和饭,生怕比旁人慢一点少一口。

    “前辈们别急,还有别的菜。”

    祝帆抬手轻点,数个盘子飞起,载着另一道菜朝着大家奔赴而来。

    “这是?”

    石谷主二话不说就夹了一块放进口中,新奇的口感顿时让她睁大眼睛。

    “这是溜肥肠,食用后会获得一段时间的增益效果,更易吸收灵力,让这段期间的修炼效果事半功倍。”

    和拿去坑了药王殿的▲不同,祝帆可是里里外外用涤水术刷了好几遍,绝对干净。

    只是,见石谷主听了祝帆的话后,眉头微蹙,似乎在想些什么。

    祝帆顿时想起来,平日里焱山弟子们都吃习惯了,而神兵谷的修士应该没吃过这类猪下水,难不成是无法接受吃这样的东西?

    祝帆一脸犹豫,刚要开口,就见石谷主扭头跟座位上的数个弟子说话:

    “吃了这顿餐的,回去以后通宵修炼,绝不可辜负祝帆小友的苦心!听见了吗?”

    石谷主:焱山弟子们多好啊,又带了食材来,给做好吃了又帮我宗弟子修炼!谁敢浪费这效果我打断他的腿!

    众神兵谷弟子:又好吃又能辅助修炼,这也太棒了吧!

    肥肠经过祝帆的处理,腥味基本上已经去除干净了,并保留了一部分它原本的肉香。

    其肉质口感饱满多汁,且富有弹性,咬下去能感到弹性和一定的嚼劲,吃起来很是满足。

    轻轻咀嚼,多种调味后的味道相互融合,咸香弹软,肉汁四溢。真真称得上口感佳,味道更佳。

   
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