苏辞在迎春班的厨房里渐渐游刃有余，他这几天也在熟悉着迎春班的事情。
由于迎春班刚到京城，所以铜雀大街梨花胡同此处只是临时的一个落脚点。
以后如果有了专属的戏馆地方，那就很不错了。
但是也要看大主顾有没有这个能力，还有就是戏班能不能打出实力来，在京城站住脚跟。
这也是很难的，因为在京城之前有四大徽班，还有其他几家算的上前辈的戏班，看来苏辞感到自己的这个戏班也将倍有压力。
不过这也不是苏辞能够左右的事情，还轮不到他来出谋划策，现在的他只要好好做好一个厨子该有的本分就不错了。
想到专供唱戏的地界儿在现代就叫戏院，剧场，剧院，而在古代这个名字是逐渐演化过来的。
戏院在清朝最早的时候叫做茶园，那时听戏光收茶资而没有戏票之说，主要付的则是是戏价。
所以，后来一度称戏园，再以后茶园也随之改称什么什么园，或称为戏园子、戏馆子、戏饭子。
它最早的雏形还在唐朝，那时的唐代是大夏戏曲形成时期，演员的表演区开始建筑化，出现了&34;乐棚&34;。
乐棚以砖石木材建造，舞台加了盖顶．设计制造都十分精致，但还不是固定演出场所。
而在唐代寺庙中开始出现&34;戏场&34;，这是后世&34;庙台戏楼”的前身。
宋元则是大夏的戏曲日臻成熟的时期，这时开始出现了固定化的演出场所&34;勾栏”，固定的集中的演出场所则称之为”瓦舍勾栏”。
由于勾栏是木制结构，易于倒塌、着火，所以到了明代开始衰落后，取而代之的是遍布内外城的&34;茶园&34;。
最初，茶园并没有特设的舞台，只是席前做场，后来较大的茶园开始特设舞台供演出之用，到清代最为盛行，称之为&34;茶园&34;或&34;茶楼”。
不过，李掌柜的茶楼还保留着说书人的舞台，这倒是令苏辞有些意外。
戏园子的产生也是和京城人爱喝茶的习惯有关，一边品茗，一边听戏，这种氛围十分有感觉，让人爱罢不能。
清中叶以后晏京的茶园已颇具规模，到清朝后期随着四大徽班进京和京戏的形成与发展，人们不以品茗为主，而是以听戏为主了，付的也就是茶资了。
况且京城的很多达官显贵也大都喜欢戏曲，特别当时乾隆对戏曲的热爱非同一般，他在倦勤斋都自己盖了一个戏台。
乾隆朝也是清代戏曲的鼎盛时期，乾隆不但在紫禁城里修了大小戏台，在了解台前幕后，还痴迷跟戏曲有关的每个细节。
他有一次还亲自改八仙戏衣，这个故事也流传了下来。
而在乾隆之后，老佛爷慈禧太后又是一个人尽皆知的戏迷。
所以，在皇家的园林里也搭过几个戏楼，比如圆明园的同乐园清音阁大戏楼、颐和园的德和园大戏楼、紫禁城的寿安宫大戏楼和畅音阁大戏楼，只是没法对民众开放罢了。
民众的戏馆呢，其实也有挺多的，主要分布在前门外大栅栏一带。
清乾隆年间进士戴璐写的《藤阴杂记》成书于1794年（乾隆五十九年），上面记载着：“京师戏馆惟太平园、四宜园最久，其次则查家楼、月明楼，此康熙末年酒园也。查楼木榜尚存，改名广和。余皆改名，大约在前门左右，庆乐、中和似其故址。”
这段资料表明了康熙末年，京城的这几个大酒园也是演戏的戏馆。
同时说明康熙末年由于社会的稳定，经济的发展，戏曲艺术也变得丰富多彩起來，民众有余钱去酒园吃饭，并让它成为了看戏的场所。
再来讲讲这个西城区前门外的大栅栏，这里可是中外皆知、名闻遐迩。
虽然宽不足七米、长不足三百米。
晏京人叫它“大什烂儿”，这个街名的缘由就是真的有大栅栏。
典故来自于1367年（元至正二十七年），明代大将徐达赶走了元顺帝，占领了大都城，将大都改名为晏平。
而在1403年（明永乐元年），朱元璋的第四个儿子朱棣，从他侄子朱允炆手里夺取了皇位，他又改都城的名字为晏京。
由于战乱之后的晏京居民减少，商铺关门。
朱棣为让晏京尽快繁荣起来，就在正阳门外盖起了一些铺面房，让商户来这儿做买卖。
至此，晏京城的格局渐渐展露出来。
而前门外的大栅栏，就叫廊房四条。
廊房，就是国家出资，在城门外盖起的连排铺面房。
正阳门外，一共盖了四条，现称为廊房头条、廊房二条、廊房三条和廊房四条。
其中以廊房四条
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